No89での2DAYS SHOP 2日目

2日目もより、はりきってプチパンを焼きました。

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たくさんのお客様におこしいただきました。ありがとうございました。

ただ木の器などを並べて置いておくよりも、なにか私自身の日々の暮らしの良いなと思うことを一緒に体感してもらえたら・・・といつも思います。

イベント用に特別に仕立てたものではなくて、いつものをそのまま。

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No89での2DAYS SHOP 1日目


ひとまずこんな風に看板取り付けまして、木の器の展示も完了。


そして、今回はなにやらパンもその場で作ってしまうということで、生地をこねて一次発酵させているところ。

no89での展示販売中。  プチパン分割しました。 これより整形、2次発酵。 16時半ころ焼き上がり予定です!
プチパン分割しました。 これより整形、2次発酵。 16時半ころ焼き上がり予定。

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そんなこんなで、無事にパンも焼け、お越しくださったお客様と一緒に焼きたてをいただきました。
先日、茶摘みして製茶した自家製の緑茶やウーロン茶も淹れて。

2日目へ続く。

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24日、25日は、2DAYS SHOP

さていよいよ明後日からNo89さんでの2DAYS SHOPです。

詳しくはこちら↓
http://www.msaito.net/?p=3680

当日、プチパンを焼きます。
生地を捏ねるところから始めて、夕方には焼きあがります。
幸栄さんのちょっとのイーストで作るプチパンは、普段の暮らしの中にぴったり当てはまる。
朝の慌ただしい時が過ぎたら、さっとパン生地捏ねて一次発酵。3時間ほど寝かせるので、整形して二次発酵させるのは、お昼ご飯の後。3時くらいには焼きあがるという具合。
ずっとつきっきりじゃなくて良いので、いろんな仕事をしながらでも作れる。展示会をしながらでも作れるのです。
しかも、じっくりゆっくり発酵させるので、驚くほど美味しいです。

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