2018年10月4日(木)|カレーを作って木の器で食べる会10月 @ミカgrandcafe

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みんなでカレーなど世界各地の料理を作り、私の作った木の器に盛り付けて食べよう・・・という会です。

スパイスやハーブなど素材を一つ一つ揃えて、それらを合わせるところからスタート。

作る料理は基本的に家庭料理。野菜を切るところから始めて、1時間〜1時間30分ほどで出来上がるメニューです。

今月はタイ料理を。
最近、タイ料理に使うハーブ類をフレッシュな状態で入手できるようになり、割と気軽に作っています。
そこで今回はカレーというよりも、タイの屋台メニューを。
○パッタイ・・・米麺を使った焼きそば。
○ソムタム・・・青パパイヤを使ったサラダ。
○パッドガパオ・・・いわゆるガパオライス。ガパオというのはホーリーバジルのこと。

この辺りを作ってみようと思います。

付録の木のものは豆皿(No.7)です。

※今回は、フレッシュなハーブ類を使うタイ料理ですので、家でも作れるスパイスセット等は付録しません。

■日時:2018年10月4日(木)
 11:00〜13:30

■場所:ミカgrandcafe(〒733-0822 広島市西区庚午中3-7-3)

■内容:いろいろなスパイスを合わせてカレーを作り、M.SAITo Wood WoRKSの木の器で美味しくいただきます。
木の器の使い心地や実際の様子を体感していただけます。

■参加費:4500円(食材費、ミカカフェデザート、カレーのレシピ、付録の木のもの)

参加希望の方は、メール(info@msaito.net)、Contact よりお申込み下さい。
※「承りました」との返信をもって予約完了とさせて頂きます。必ず返信致しますので、返信がない場合は何らかの行き違いの可能性がありますのでお手数ですが再度ご連絡をお願いします。

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